手机版
首页 >> 营养>> 正文

什么,吃了芒果浑身痒痒

2020-03-22 13:27来源:互联网编辑:小狐

什么,吃了芒果浑身痒痒(图1)

导言 —

作为朋友圈的美食博主,葫芦我超级喜欢吃杏仁制品!

什么杏仁露、杏仁粥、杏仁豆腐,葫芦老家甚至还有一种黑暗料理叫做杏仁糊煮豆角,那真是沉浸于记忆深处的美味啊…

葫芦前段时间买了点处理好的 白杏仁(对,不是巴旦木)放在办公室里面当零嘴儿嚼,结果被送报纸的阿姨发现了。

-葫芦,你这是在吃啥?

-杏仁啊。

-啥?快别吃了,会中毒的!你个医生咋还乱吃这些东西呢?

-啊?葫芦呆滞脸。

-《甄嬛传》里面的安陵容不就是吃杏仁死掉的吗?

-那个安陵容吃的不是我这种杏仁啊,是 苦杏仁,而且那个 苦杏仁加工以后再吃也是没有毒性的

葫芦正说着呢,送报纸的阿姨摇着头已经走了,只留我在工位上风中凌乱。

什么,吃了芒果浑身痒痒(图2)

话说,安陵容吃苦杏仁自杀、上海游客吃樱桃后晕倒、印度孩子吃荔枝死亡…

来吧,让葫芦带你们逐一看个究竟!

安陵容吃了苦杏仁自杀?

对的,没错, 吃大量的苦杏仁的确会导致死亡

苦杏仁中含有 约50%的 脂肪油,另外50%都是 苦杏仁苷、苦杏仁酶、苦杏仁苷酶、樱叶酶、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等,而导致安陵容死亡的主要毒性成分其实就是苦杏仁苷。

说到这种苷类啊,它 属于氰苷类,在杏仁自身携带的苦杏仁酶的作用下, 可水解为氢氰酸及苯甲醛等等。

也就是说,苦杏仁仙子怕人家吃了苦杏仁以后因为体内没有相应的酶来分解,没法发挥作用死不了,还附送了你针对性的酶来分解帮助你吸收,就像是买了西瓜送个勺子一样体贴啊有木有!

什么,吃了芒果浑身痒痒(图3)

苦杏仁中的氢氰酸也就是氰化氢,进入人体以后会产生一个离子,叫做氰离子。

氰离子其实除了能和氢离子结合以外,也 能和钠、钾结合,成为氰化钠和氰化钾。它们都是有很大的毒性的,基本上涂在嘴唇上让人舔一舔就会死亡。

什么,吃了芒果浑身痒痒(图4)

我们不难在电视上看到,黑衣刺客被抓以后使劲咬一下后槽牙,或者间谍在被捕时突然咬一下衣领,立即就会死去。戏剧都是于生活的,大多数人只要摄入0.1克左右氰化钠或氰化钾就会中毒身亡,这和砒霜的致死量差不多了有木有!

但是我们也知道戏剧是高于生活的,首先,这种死亡不会十秒钟就到来,可能需要好几分钟,其次也不会嘴巴、眼睛一起流血,因为这种是 呼吸导致的死亡

主要原理就是: 氰离子让铁固定成为三价铁离子,不能变成二价铁离子来运氧气,从而就使红血球丧失了传递氧的作用。

所以摄入一定量的氰化物以后,人体会因组织缺氧而窒息死亡。由于血红蛋白不能携氧了, 中毒患者的静脉血因饱含氧气而呈鲜红色,其皮肤粘膜色泽也会比较红,这也是氰化物中毒的特征性表现之一

说到这里我们回想一下《甄嬛传》是不是安陵容临死前的脸是红扑扑、粉嫩嫩的?很多人可能以为是每日掌嘴脸上留的巴掌印,其实这个红扑扑的样子,也有苦杏仁的功劳。大戏不愧是大戏,各个细节都很到位啊!

什么,吃了芒果浑身痒痒(图5)

那么吃多少苦杏仁会中毒呢?

100克苦杏仁可能含有氢氰酸100~200毫克左右。氢氰酸致死剂量为100毫克,大概算下来的话, 一次口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死

想想安陵容也不容易,一次吃一百粒苦杏仁,咬肌会很疼吧…

其实不光是杏仁, 很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如苹果、桃、樱桃、李子等。注意我说的是种子也就是果核,可不是果肉。鲜竹笋、木薯、白果等等这些食物里面也是含有氰苷的。

但说什么吃了5颗樱桃,并把樱桃核嚼碎以后会出现腹痛、头晕症状,其实根本就是找不到原因在甩锅…

首先 樱桃核里面的氰离子含量只有几微克,其次即使是因为樱桃核里面的氰离子导致的中毒,头晕还有可能,肚子疼的可能性就不大了。

话又说回来,樱桃再贵,你也不能吃核啊?这牙齿得多刚啊?可能有人问,那我以前吃了不少苹果核、桃核、李子核,我就喜欢把壳嚼碎了吃核仁,怎么办?

其实这个 氰苷在体内是可以代谢清除滴,也就是说并不存在蓄积性。要是中毒,那吃完半小时内怎么样也中毒了,要是半小时后没事,那也不用担心了。

如果非要吃核仁的话,那就把这些核磕出来,用沸水不加盖煮开再食用。

鲜竹笋,白果之类的也不用因为惧怕而不敢吃, 煮熟、炒熟以后食用都没有问题的

吃荔枝死亡是真的吗?

部分正确。

其实说到吃荔枝出事儿,我小时候就见过了,那是我家邻居小孩,别人送的荔枝,吃了两斤,结果在医院里面躺了半个月。不过主要原因是那个荔枝用了违规的保鲜剂,荔枝本身不背锅。

毕竟20年前的交通没那么发达,食物的也没有现在这么严格。

什么,吃了芒果浑身痒痒(图6)

大家还记得这条新闻不?

你可能要说了,印度不一样啊,印度很多地方产荔枝,孩子们都是吃了新鲜荔枝以后出事儿的啊!我们国家就很少见,其他地方好像也没见过这种新闻,那么是不是印度荔枝有毒啊?

我们看看关键词: 印度、5月~7月、小于15岁儿童、空腹、大量食用荔枝。时间似乎意义不大,那就是荔枝旺季。

不过提到印度,你们想到什么啊?宝莱坞、童婚、高种姓、恒河水,还是《我不是药神》里面的仿制药?我要说的都不是,是 贫穷啊!各位!

印度是少数人光鲜亮丽,大部分人温饱不继的地方,那么贫穷的儿童会怎样?遇到食物就会没有节制地吃呀!

荔枝中含有亚甲基环丙基甘氨和次甘氨酸A,我知道这种东西对你们来说就像是让你们默写乜蘖颞錜颞陧闑钀鋷銸一样困难,但是你需要知道的是 它们会抑制脂肪动员的糖异生途径

印度的这些贫穷小孩肯定都是饿着肚子吃的荔枝,因为吃荔枝就可以不挨饿了,在空腹情况下,他们血液中会缺少葡萄糖。

为了维持正常血糖,机体会动员肝糖原分解或者说将其他非糖物质如乳酸、丙酮酸、甘油通过糖异生途径转变为葡萄糖来维持血糖,而 荔枝中的亚甲基环丙基甘氨和次甘氨酸A抑制了糖异生,加剧夜间空腹期的低血糖,从而导致严重的低血糖反应和脑病发作

正因为他们都是小孩,所以糖异生的代偿能力就会差,所以更容易受到荔枝中亚甲基环丙基甘氨和次甘氨酸A的影响。

所以对于正常儿童和成年人来说,吃饭后食用少量荔枝都是安全的,不要空腹吃就可以了嘛!

什么,吃了芒果浑身痒痒(图7)

图片: Dribbble 设计: Seesi

吃了芒果浑身痒痒,它是不是有毒?

这还真不是。

吃芒果以后不舒服,是因为对芒果过敏了。 芒果树属于漆树科,其中有许多成分比如蛋白质、果酸等都可能会引起部分人身体不适,特别是生芒果,里面容易引起过敏的成分含量更高。

芒果过敏的人 有 什么反应呢?

皮肤和黏膜:可能会出现 血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等

消化:可能会有 口咽综合征、腹泻、腹痛等

呼吸:可能会 诱发如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等

一般来说,出现轻度红肿、丘疹无渗液时,用便宜好用的 炉甘石洗剂即可。如果情况比较严重,可能需要 口服抗组胺药比如氯雷他定等来抗敏,甚至有更严重的需要去医院就医。

其实 芒果的果皮和果肉中都是有致敏原的,单单对果皮过敏的人,还是比较幸运的,找个愿意帮你削皮、切好、放进嘴里的小天使就可以解决问题了。

就像葫芦办公室里面有个小仙女,她就是芒果皮过敏,办公室里面吃芒果都是坐她附近的小仙女们帮她剥好、切好,再用牙签插好她才吃的。

但是有一次她隔壁的人都不在,拜托我帮她剥,我说好的,没问题呀,姐姐帮你。

于是葫芦就蹲在垃圾桶旁边帮她剥芒果,剥完以后,我顺着芒果的尖尖一吸溜就咬进去半个,还说哎呀好甜~说完才反应过来,人姑娘还等着呢…

如果比较悲催,对芒果果肉中含有的致敏原过敏,那么就既不能帮人家剥皮,也不能吃芒果果肉,因为芒果果肉里面的致敏原,芒果皮里面都有。

完 —

好了,美食那么多,何必纠结于生吃苦杏仁、干嚼樱桃核、空腹吃荔枝以及过敏啃芒果呢?来,吃口西瓜压压惊吧~

参考文献

1Shrivastava A, Kumar A, Thomas J D, et al. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control studyJ. Lancet Global Health, 2017, 5(4)e458.

本文相关词条概念解析:

芒果

芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

网友评论Translation

推荐文章

一场流感致心衰生命垂危,用不开刀的方法换心门
一场流感致心衰生命垂危,用不开刀的方法换心门
70岁的金阿姨(化名)患有多年的高血压,十多年前又患上了糖尿病,原先血糖控制得不好,后来又有了糖尿病肾病,这些年来一直在吃药控制。三年前,还因为严重的冠脉狭窄,做了心脏支架手术。从那以后,金阿姨的身体
查看详情>>
但是人们却不知道柚子浑身都是宝,皮能健胃松筋,具有润肺化痰,不再吃粗茶淡饭
但是人们却不知道柚子浑身都是宝,皮能健胃松筋,具有润肺化痰,不再吃粗茶淡饭
随着社会的发展,人们的生活越来越好,不再吃粗茶淡饭,而是吃大鱼大肉,这些导致很多人不注重饮食健康,促使身体健康状况下降。为了改善身体健康状况,人们开始学会养生,吃新鲜的水果蔬菜,以获得丰富的营养物质,
查看详情>>
怀孕后有哪些水果是不适合孕妇吃的?
怀孕后有哪些水果是不适合孕妇吃的?
有人说怀孕后不能吃芒果,怀孕后不能吃荔枝,但是在广西广东这些盛产芒果和荔枝的地方,孕妇怀孕时一样这么吃,所以怀孕后是不是什么水果可以吃呢?但是鲜丰水果看得到是孕妇照样吃水果,看不到的是孕妇因为吃水果过
查看详情>>
抗疫一线日记,武汉的街道渐渐多了生活的烟火气
抗疫一线日记,武汉的街道渐渐多了生活的烟火气
江苏省重症监护室护师 梅震所属医疗队:第三批江苏援湖北医疗队支援医院:武汉肺科医院重症监护室已经是在武汉的第61天。从武汉同济中法新城院区转战到武汉肺科医院重症监护室。夜里九点到凌晨一点,凌晨一点到清
查看详情>>
匹兹堡大学医学中心研发出贴片新冠病毒疫苗
匹兹堡大学医学中心研发出贴片新冠病毒疫苗
匹兹堡大学医学中心(University of Pittsburgh Medical Center,UPMC)的研究人员已经了一种新型冠状病毒的潜在疫苗,正在提交给FDA申请进行人体临床试验。据了解,
查看详情>>
之所以会觉得怀孕期间同房容易造成流产,提醒,若是一年不能进行性生活,同房还能帮助女性营造更好的子宫坏境
之所以会觉得怀孕期间同房容易造成流产,提醒,若是一年不能进行性生活,同房还能帮助女性营造更好的子宫坏境
怀孕是一个家庭最大的喜事,这不仅意味着新生命的到来,同时也是父母生命的延续。然而对于孕妈妈来说,整个孕期可谓是“痛并快乐着”。孕早期不仅要面临各种早孕反应,比如嗜睡、孕吐等,随着宝宝不断发育,还需面对
查看详情>>
反而劝也没有用,孕期都说左侧睡比较好,晚孕检查无法淡定
反而劝也没有用,孕期都说左侧睡比较好,晚孕检查无法淡定
怀孕开始随着我们的腹部在不断的增长,我们的睡姿也被迫的发生改变。很多孕妈妈因为自己睡姿的问题,孕期都出现了失眠的现象。说道睡姿,很多孕妈妈都是比较向往侧睡的。但是有些孕妇因为侧睡不适应,出现了失眠。也
查看详情>>
孕妈怀孕之后的这4种表现,可以证明胎儿发育不良,赶紧去医院看看
孕妈怀孕之后的这4种表现,可以证明胎儿发育不良,赶紧去医院看看
自从孕妈怀孕之后,就变得非常敏感了。一点点小的不舒服,都会害怕影响胎儿。孕妈生怕自己的一点问题,会给腹中的胎儿留下终生遗憾。那么,这段时期真的那么敏感吗?今天我们就一起来看看,孕妈怀孕之后的这“4种表
查看详情>>
苦能克甜,糖尿病人怎么吃苦瓜好
苦能克甜,糖尿病人怎么吃苦瓜好
糖尿病饮食治疗当然很重要,所有民间有苦瓜降血糖、南瓜降血糖的说法,也有的商家为了忽悠糖尿病患者制作出保健品什么苦瓜胶囊,还说它是植物胰岛素,那么,到底苦瓜能不能有降血糖,今天给大家说一说:糖尿病人吃苦
查看详情>>
再不行的话,确实憋了很长时间的尿
再不行的话,确实憋了很长时间的尿
导言说起憋尿,滴滴有好多小故事。几年前,和领导外出开会,本来约好下午2点准时出发,可天有不测风云,吃过午饭便下起了倾盆大雨,领导没有推迟会议的意思,咱就得按时到。结果,冒着大雨的滴滴按时到达了集合地点
查看详情>>
宝依特健康网(www.boitech.cn)| 手机版