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中国营养学会糖尿病营养分会副主任委员,保证充足营养,特殊人群营养膳食指导

2020-02-14 16:22来源:互联网编辑:小狐

中国营养学会糖尿病营养分会副主任委员,保证充足营养,特殊人群营养膳食指导(图1)

由浙江省临床营养中心、浙江省嘉速营养科技促进中心、浙江省临床营养专科联盟主办,核力欣健产业(集团)支持承办的抗病毒“益”起来系列讲座—“针对新冠病毒,营养专家有话对你说!”直播于2月13日晚顺利开讲!

本次直播活动邀请了浙江大学医学院附属第二医院临床营养科主任张片红主任医师为我们讲解《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》期间共计2635人收看直播,结束后大家通过新媒体平台多次学习,观看回放。

张片红主任医师

浙江大学医学院附属第二医院营养科主任

中国营养学会临床营养学分会副主任委员

中国营养学会糖尿病营养分会副主任委员

中华医学会肠外肠内营养学分会

浙江省临床营养中心常务副主任

浙江省嘉速营养科技促进中心主任

浙江省营养学会临床营养学分会主任委员

浙江省康复医学会营养学分会主任委员

浙江省医学会肿瘤营养与治疗学分会候任主任委员

中国糖尿病患者膳食指南2017编写组组长

中国营养学会糖尿病营养分会副主任委员,保证充足营养,特殊人群营养膳食指导(图2)

张主任以新型冠状病毒疫情现状为切入点,首先介绍了感染的症状及传播途径,讲解了新型冠状病毒肺炎与流感和普通感冒的区别。接着他基于国家卫健委出台的诊疗方案,介绍了新型冠状病毒感染肺炎治疗的现状以及营养支持治疗在其中的重要性,并切合实际地提出了疫情期间提高机体免疫力的营养建议。张主任通过国家相关组织机构出台的新冠肺炎病人治疗的专家建议,详细介绍了一般人群、特殊人群(老年人/肿瘤/糖尿病)以及一线工在防控过程中的营养膳食指导内容。

中国营养学会糖尿病营养分会副主任委员,保证充足营养,特殊人群营养膳食指导(图3)

一般人群防控用营养膳食指导

1、食物多样,谷类为主

2、吃动平衡,健康体重

3、多吃蔬果、奶类、大豆

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

5、少盐少油,控糖限酒

6、杜绝浪费,兴新食尚

特殊人群营养膳食指导(老年人)

疫情期间,建议老年人应首先均衡膳食:增加优质蛋白(蛋类、豆制品、鱼肉等)新鲜蔬菜、水果等。可以选择口服营养补充剂,进行比较容易、便捷、安全的营养补充。可在三类营养补充剂中合理选择(口服全营养补充剂、复合维生素矿物质补充剂、优质蛋白质补充剂)搭配使用。

特殊人群营养膳食指导(肿瘤患者)

在新型冠状病毒感染流行期间,中国抗癌协会提出如下10条预防感染专家建议:

1. 保证充足营养,在平时的基础上,既要吃饱、更要吃好。

2. 增加摄入蛋白质丰富食物如蛋、奶、鱼、肉、豆类及坚果等,增加摄入新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。

3. 食物丰富多样,荤素搭配,每天不少于20种食物;避免生、冷食物,不吃野生动物。

4. 每天口服营养补充,不少于500大卡;优先选择高能量密度、高蛋白质的肠内营养剂(特医食品)

5. 选择服用维生素、矿物质、鱼油、益生菌、益生元、抗氧化剂及免疫增强剂等保健食品。

6. 增加饮水量,每天不少于1500ml。

7. 规律作息,每天睡眠时间不少于7小时。

8. 减少接触风险,经常洗手或消毒;减少外出,戴口罩,不参加群体性活动,远离疾病患者。

9. 开展合适的个人体育锻炼,每天不少于30分钟,致身体发热或出汗。

10. 抗肿瘤治疗如手术、放疗、化疗等的时间安排和方案选择,听从专科医生建议。

特殊人群营养膳食指导(糖尿病患者)

中国营养学会糖尿病营养分会提出糖尿病患者居家膳食建议:

1、主食定量,粗杂粮占三分之一以上

2、适当增加蛋白质的摄入量

3、多吃新鲜蔬菜,水果适量摄入

4、奶类天天有,零食加餐可选坚果

5、清淡饮食,足量饮水,不饮酒

6、适量运动,保持健康体重

7、规律作息,定时定量进餐

8、注重自我,定期检测血糖

一线工营养膳食指导

1、保证每天足够的能量摄入

2、保证每天摄入优质蛋白质

3、饮食宜清淡,忌油腻

4、多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食物

5、尽可能每日饮水量达到1500-2000毫升

6、必要时补充性使用肠内营养制剂

7、采用分餐制就餐

8、相关人员应为一线工合理设计膳食,做好营养保障

本文相关词条概念解析:

营养

营养是食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。

膳食

指日常进用的饭菜。《管子·入国》:“劝子弟精膳食,问所欲,求所嗜,此之谓老老。”汉王褒《四子讲德论》:“减膳食,卑宫观,省田官,损诸苑。”冰心《永远活在我们心中的周总理》:“惊奇的是总理的膳食竟是这样地简单。”

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