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粗粮给人的感觉总是不那么美好,宝宝们不爱吃

2020-09-16 07:19来源:互联网编辑:小狐

粗粮给人的感觉总是不那么美好,口感粗糙,不好看,宝宝们不爱吃。但是,如果粗粮细做,那可完全不一样,粗粮也会变得很Q,很美味。

芝麻南瓜饼

粗粮给人的感觉总是不那么美好,宝宝们不爱吃(图1)

材料:南瓜200克、面粉50克、黑芝麻适量

做法:

1、将南瓜削皮除籽,切成小块。

2、将南瓜用水煮至熟透,沥干水分,用勺子碾碎,加入面粉,搅拌均匀。

3、将和匀的南瓜面团分小剂,将小剂拍成圆饼状。在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面粘上芝麻。

4、锅内倒油,八成热时放入南瓜饼煎熟,盛盘即可。

南瓜饼下锅后不要急于翻动,待底面定形后再翻过来煎另一面。

小米黄豆面煎饼

粗粮给人的感觉总是不那么美好,宝宝们不爱吃(图2)

材料:小米面200克、黄豆面40克、干酵母3克

做法:

1、将小米面、黄豆面和干酵母放入面盆中,用筷子将盆内材料混合均匀,倒入温水搅拌成均匀无颗粒的糊状。

2、加盖醒发4小时,将发酵好的面糊再次搅拌均匀。

3、锅内倒植物油烧至四成热,用汤勺舀入面糊,使其自然形成圆饼状。

4、开小火,将饼煎至两面金黄即可。

营养师说功效:

这道主食可补钾、明目、生津健胃,增进宝宝食欲,补充所需热量。

五彩饭团

粗粮给人的感觉总是不那么美好,宝宝们不爱吃(图3)

材料:二米饭200克(大米和小米一起蒸的饭)鸡蛋1个、胡萝卜、海苔各适量

做法:

1、将二米饭分成8份,搓成圆球。

2、将鸡蛋煮熟,取蛋黄切成末;海苔切末;将胡萝卜洗净,去皮,切丝后焯熟,捞出后切细末。

3、在球形饭团外面分别粘上蛋黄末、胡萝卜末、海苔末即可。

这款食品形状圆圆的,很可爱,再加上颜色鲜艳,很受孩子的欢迎。

玉米面发糕

粗粮给人的感觉总是不那么美好,宝宝们不爱吃(图4)

材料:面粉35克、玉米面20克、红枣3个、酵母适量

做法:

1、将酵母用35℃的温水溶化调匀。

2、将面粉和玉米面倒入盆中,慢慢地加酵母水和适量清水搅拌成面糊。

3、将面糊醒发30分钟,将去核红枣散放在面糊上面。

4、置于烧沸的蒸锅蒸15~20分钟,取出,切块食用。

这款食品里面辅料放的是红枣,也可以放葡萄干或其他果干。

本文相关词条概念解析:

粗粮

粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用,可延迟饭后葡萄糖吸收的速度,对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。

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