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营养对于健康的重要意义

2020-09-15 22:51来源:互联网编辑:小狐

营养对于健康的重要意义(图1)

古人云:“民以食为天。”营养主要来自于每天的饮食,没有食物就没有营养。食物,作为营养的物质载体,在维系生命和健康的过程中起着举足轻重的作用。

身体需要平衡的营养,选择食物要首先要考虑平衡身体的营养需要。即使某种食物具有极高的营养价值,但也要与其他食物搭配食用但。主食与副食、荤食与素食、粗粮与细粮、酸性食物与碱性食物等食物搭配,是保证我们健康饮食的基本原则。

营养大致可以分成“7+40+3”模式来记。

食物中含有能被人体消化、吸收和利用的具有营养作用的物质,营养学上称为营养素。

“7大类”—人体生命活动所必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)维生素、矿物质、水和膳食纤维7大类。

40小类—如果进一步分解,人体每天需要的营养素超过40种。任何一种缺乏即可导致疾病。

营养是生命与健康的依托 营养掌控养生

如果人体是一台机器,食物就是保证这台精密机器正常运转的动力。食物的数量和质量得不到保证,势必影响身体健康,影响情绪和精力。

医学专家们认为,营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。因此,科学地安排饮食,进行合理的营养补充是提高身体素质、增强肌体抵抗力,减少和战胜疾病、达到健康长寿的重要途径。

营养对于健康的重要意义(图2)

营养对于健康的重要意义

关系到大脑功能

成年人如营养不良,会易感疲劳,耐力差,注意力和记忆力减退,影响到体力和脑力劳动效率。营养不良对婴幼儿大脑发育也能产生灾难性影响,造成智力和体格发育不良,并且在成年后也无法弥补,同时还会把缺陷传给下一代。

关系到疾病发生和发展

营养与许多疾病的发生都有直接或间接的关系,缺铁会患贫血,缺碘会患甲状腺肿,缺维生素D和钙质会患佝偻病等。营养不良,肌体免疫力降低,就会增加传染病的患病率。营养不平衡则往往成为肥胖、心血管疾病及某些肿瘤的诱因,严重影响人体健康,甚至危及生命。

影响内分泌功能

营养不良会影响内分泌功能。妇女营养不良会出现闭经,孕妇营养不良很容易引起早产,胎儿容易发生先天性营养缺乏、先天性畸形或死胎,男子营养不良会发生性功能减退,影响生育。

保健防病的重要方面

合理营养是保健防病工作中最基本、最重要的一环。合理营养能促进组织新生,增强肌体对疾病的抵抗能力,促进生长发育,提高智力,并减少患病率和降低死亡率,病可以通过饮食调配,缩短病程,加速康复。

营养对于健康的重要意义(图3)

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本文相关词条概念解析:

营养

营养是食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。

食物

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

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