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对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言

2020-07-28 10:38来源:互联网编辑:小狐

众所周知,水果是一种营养价值很高的食物。水果中的维生素C可以抗氧化、促代谢,β胡萝卜素还有助于抗癌,膳食纤维可以帮助抑制食欲、可以起到瘦身减肥的功效…水果虽然很好,但是吃水果也有一定的忌讳,尤其是对有胃病的人而言,有些水果非常不宜多食。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言(图1)

下面将为大家列举6种胃病患者不适合多吃的水果。

1.猕猴桃

猕猴桃具有很高的营养价值,里面含有许多氨基酸,还有很多的食物纤维、各种维生素、钙、磷、钾等微量元素以及糖类、单宁、果胶、蛋白水解酶和猕猴桃碱等有机物。

不过,因为猕猴桃中的果胶成分会造成胃的负担变重,进而导致胃部产生灼热、腹痛、泛酸等不适症状。而且过多食用猕猴桃会造成脾胃阳气的锐减,从而导致腹痛、腹泻等情况的发生。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言(图2)

2.桃子

桃子中有着大量的铁元素,多吃桃子对缺铁的人非常有益。此外,桃子还含有多种维生素和各种无机盐等营养物质。但是,桃子中不利于消化的大分子物质的含量特别高,这些物质进入肠胃后,对胃肠功能不佳的人而言,消化起来会非常困难,因此会造成胃的负担变重。

3.鲜枣

鲜枣中含有营养物质的也极为丰富,有着防止氧化和预防癌症等功效,但鲜枣不可一次进食过量,不然会损害我们的肠胃。因为鲜枣中膳食纤维的含量过高,如果一次性吃了太多鲜枣,肠胃就会由于受到刺激而感到不适。此外,大枣中枣皮这一部位含有的膳食纤维最多,而锋利且坚硬的枣皮很容易对我们的胃黏膜造成,所以胃病患者应尽量避免枣的摄入。如若胃溃疡等患者一定要吃,应尽量吃没有皮的大枣。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言(图3)

4.山楂

山楂酸甜美味,常被人们当作饭前健脾开胃的开胃良品。不过虽然山楂很好,但它也并不是十全十美的,因为过量进食山楂会增加患胃结石的风险。因为山楂中较高含量的单宁很容易导致胃结石的出现,最终造成胃出血、胃溃疡等。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言(图4)

5.番茄

6.生柿子

柿子是一种营养与美味兼具的水果之一,但吃还没成熟的涩柿子却会对我们的肠胃造成很不好的影响。因为生柿子中含有大量单宁酸(也叫做鞣酸)尤其是柿皮中单宁酸的含量最高。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,会影响肠胃的蠕动程度和频率。而且单宁酸在一定情形下与蛋白质相结合后,可以形成不溶于水的单宁酸蛋白这一沉淀物,当沉淀物过多时就会形成石块一样的胃结石,所以柿子一定要在完熟后再食用。

对消化道有着非常强的收敛作用的单宁酸,提醒,水果虽然很好,对胃肠功能不佳的人而言(图5)

所以有胃病的朋友们,应尽量规避食用猕猴桃、桃子、鲜枣、山楂、番茄、生柿子这6种水果,否则可能导致胃病加重。有胃病的朋友们,在生活中尽量保持饮食清淡,多喝粥,少吃刺激性食物,可以有效起到养胃的作用,对身体比较好。

本文相关词条概念解析:

单宁酸

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭,微有特殊气味,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是,本来放上几天就会发臭腐烂的生皮,变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序,叫做皮革鞣制。

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