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食话食说,糖尿病,高血压,高尿酸患者可以喝

2020-07-28 08:53来源:互联网编辑:小狐

食话食说,糖尿病,高血压,高尿酸患者可以喝(图1)

审稿 北京大学公共卫生学院 马冠生教授

牛奶中营养全面,含有丰富的优质蛋白质和钙。对大多数人来说,每天饮用牛奶是有益健康的。而对于慢患者而言,膳食是病情控制中重要的一环,那么饮用牛奶是否也需要注意呢?慢患者如何合理饮用牛奶?今天就以糖尿病、高血压、高尿酸血症这三种常见慢为例,为大家解答这个问题。

糖尿病患者最好喝纯牛奶

食话食说,糖尿病,高血压,高尿酸患者可以喝(图2)

根据中国食物成分表(2013),每100克牛奶中含有碳水化合物3.4克,脂肪3.2克,蛋白质3.0克,能量54千卡。

牛奶中糖的含量是很低的,而且牛奶的升糖指数(GI)是27,属于低升糖指数食物,不会在短时间内引起血糖过度升高,对糖尿病患者来说是安全的。而且牛奶中的蛋白质属于优质的,容易被人体消化、吸收和利用,每日适量喝可以补充营养。

糖尿病患者在喝牛奶时需要注意,应当选择纯牛奶,而非加工乳饮料。这类饮料一般只有少量乳成分,却含有不少量的添加糖,容易导致血糖升高。

牛奶中的蛋白质可能对肾脏造成负担,并发肾功能不全的患者应遵医嘱来饮用。对于糖尿病伴肥胖的患者来说,建议选择低脂或脱脂牛奶,减少脂肪和总能量的摄入。

高血压患者喝牛奶有助于血压控制

食话食说,糖尿病,高血压,高尿酸患者可以喝(图3)

适量喝牛奶对于高血压患者是有一定好处的。

牛奶的钙含量很高,其中的钙容易被人体吸收利用。钙能帮助体内的钠排出体外,可以帮助控制血压。因此,高血压患者通过适量喝奶来补钙,有利于病情控制,对健康是有益的。

那高血压患者喝牛奶需要注意什么呢?首先一定要适量喝。牛奶不能治疗高血压,大量饮用还会加重肾脏负担,因此不能为了补钙盲目、大量地喝。

按照中国居民膳食指南(2016)建议,每天喝牛奶300克左右为宜。其次,牛奶中含有脂肪,对于高血压合并高脂血症的患者来说,全脂牛奶可能导致血脂异常,加速动脉硬化,建议选择低脂或脱脂的牛奶。

牛奶基本不含嘌呤,高尿酸患者可以喝

食话食说,糖尿病,高血压,高尿酸患者可以喝(图4)

高尿酸血症是人体嘌呤代谢紊乱导致的,因此高尿酸血症患者一般会在生活中避免食用高嘌呤的动物性食物,比如海鲜、畜禽肉等。

牛奶也属于动物性食物,那高尿酸血症的患者是否也需要禁牛奶?

答案是:不用!

牛奶虽然属于动物性食物,但基本不含嘌呤,因此不会造成什么危害,可以放心喝。研究发现,每天饮用脱脂或低脂牛奶可以使血尿酸下降,对患者健康有好处。

高尿酸血症患者饮用牛奶同样需要注意脂肪摄入的问题。为了预防肥胖、脂肪肝等并发症,建议选择低脂、脱脂奶,在补充蛋白质的同时控制热量的摄入。

牛奶是公认的健康食物,中国居民膳食指南(2016)建议,一般人每天应摄入相当于鲜奶300克的奶类及奶制品。

绝大部分慢患者可以适量喝牛奶,不必过于担忧。但部分特殊人群,比如患有消化功能不良、乳糖不耐症、肾功能障碍等疾病的患者,并不适宜饮用牛奶。在此还是建议大家,考虑自身状况,合理、适量地喝牛奶。

本文相关词条概念解析:

牛奶

牛奶(Milk)是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。

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