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既要夏季消暑又要养护好肠胃,喝冷饮,冷食都不能吃

2020-08-01 07:04来源:互联网编辑:小狐

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既要夏季消暑又要养护好肠胃,喝冷饮,冷食都不能吃(图1)

夏日炎炎,来一杯冰饮、一盒冰淇淋或一块冰西瓜,再吹着空调,是不是再舒服不过了?殊不知,这时候口舌是舒爽了,体感也凉凉了,让您的肠胃很。那么,既要夏季消暑又要养护好肠胃,该怎样做才好?两者之间如何保持一种健康的平衡呢?

消暑为何不提倡喝冷饮、吃冷食?

黄帝内经里有一句话叫作“春夏养阳,秋冬养阴”意思是春夏季应该扶持人体阳气,秋冬季应该培补人体阴气。夏天正是最热、阳气最旺的时候,难道不能吃冷饮、冷食来消热降暑吗?

喝冷饮、吃冷食是如何伤肠胃的?

很多人都有大口吃冷饮时突然咳嗽、头痛的经历,这是骤然的冷刺激使咽部黏膜、血管和头部血管剧烈收缩造成的。“冻得脑仁疼”的现象很快就能缓解,但大量的冷饮、冷食对胃肠的刺激可不是缓一缓就能好的。这些冷饮、冷食随着进入体内的路径一路造成冷刺激,最后停留在胃肠时间最长,刺激胃肠道黏膜,引起胃肠道痉挛,进而导致胃部、腹部绞痛;影响胃肠道动力,则会引起消化不良。

此外,生冷的食物也容易有细菌滋生,引发急性胃肠炎,恶心、呕吐、水泄、发热等随之而来。夏天是胃肠道疾病最为高发的季节,这跟人们贪食生冷、饮食不洁密切相关。

既要夏季消暑又要养护好肠胃,喝冷饮,冷食都不能吃(图2)

真的一点冷饮、冷食都不能吃?

天都那么热了,偶尔吃点冷饮、冷食体验一下凉爽的感觉是人之常情,但要做到“小口吃”“慢慢吃”“少量吃”过过嘴瘾就好。对于小儿、老人、孕妇、胃肠疾病患者以及女性的生理期,仍然不建议食用。

因为小儿和老人脾胃相对虚弱,贪凉更容易引起腹痛、腹泻、消化不良;孕妇贪凉不仅可能影响自己,还会刺激胎儿;女性生理期贪凉会引起经行不畅、胃肠疾病患者就更不能吃生冷,因为生冷食物、冰品等会让肠胃消化吸收功能停滞。

“冬吃萝卜夏吃姜”是什么道理?

我们都知道吃生鱼片要配芥末,吃大闸蟹要配姜末、醋汁,这些都是凉性食物与热性食物搭配食用的智慧。萝卜是凉性的,姜是热性的,怎么反而冬天要吃萝卜、夏天却吃姜呢?其实也是寒热搭配的道理。

既要夏季消暑又要养护好肠胃,喝冷饮,冷食都不能吃(图3)

冬天寒冷,自然会多吃热性的食物,穿厚衣服、取暖来保持身体的温度,此时适当吃凉性的萝卜可以调和内热;夏天炎热,人们则往往贪凉,进食过多冷食时,适当吃些温热的姜能祛寒温里。中医讲究阴阳平衡才能保持身体的健康状态,这也是“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。

夏季消暑护胃肠吃什么比较好?

冷饮不能喝,冰淇淋不能吃,小龙虾配冰啤酒也泡汤了,这个夏天还有什么乐趣?别忘了,没有空调、冰箱的古过夏天,健康又消暑的传统方法当然有了。

大家最熟悉的绿豆汤(绿豆、冰糖水煮,百合、莲子、大枣等按喜好添加)清热解毒,止渴消暑;酸梅汤(配方较多,常见包括乌梅、山楂、陈皮等)生津止渴,消食化滞;冬瓜汤(冬瓜配排骨等自由搭配)利水化湿,清热解暑。此外,多喝白开水,可适量泡点菊花或金银花;多吃当令的蔬菜和瓜果,如莲子、百合、苦瓜、莲藕都比较适合夏天食用。

上海中医药大学附属曙光医院

本文相关词条概念解析:

冷食

冷食,拼为lěngshí,指凉的食品。”《东周列国志》第三七回:“国人思慕子推,以其死于火,不忍举火,为之冷食一月。

冷饮

冷饮,一种比较流行的时尚饮品。诸如日常生活中的刨冰、冰激凌或其它冰镇饮料等都算是冷饮。冷饮在炎热的夏天具有很好的解渴解暑功效,但是不应该过量饮用,尤其是在饥饿的状态下。大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。

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