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鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来

2020-03-26 10:22来源:互联网编辑:小狐

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图1)

但要说生活中营养价值高又被大众青睐的那就要说鸡蛋了。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图2)

鸡蛋的营养价值

首先,鸡蛋比起肉类、奶类价格便宜烹饪简单。

其次鸡蛋含有铁元素和微量元素,多吃鸡蛋对皮肤干燥有很大的改善作用。

并且它内含维生素、蛋白质、磷脂和氨基酸等成分,能预防营养不良的问题。鸡蛋对提高视力也有一定的好处,这源于其中的玉米黄素和叶黄素等成分,这两种成分对视网膜有保护性的作用。

尤其是老年人,用眼疲劳或看不清东西,都可以试着多吃鸡蛋来保护眼睛。

再者,经常吃鸡蛋能清除血管当中的垃圾和毒素,对促进大脑发育有很大好处,还能避免动脉粥样硬化。

所以,别小看一枚小小的鸡蛋,它的营养价值真的非凡。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图3)

虽然鸡蛋的营养较为全面,但也不能盲目食用,尤其是以下3类的人群,最好别吃鸡蛋。

一、肝胆疾患者

通常来讲,肝功能不好应以高蛋白饮食为原则,及时补充蛋白质可以修复肝脏的功能,但是肝病类型众多,尤其是重型肝炎者,应该限制食用鸡蛋,最好以清淡食物为主。

由于鸡蛋属于高胆固醇类食物,患有胆石症之后,如果食用了鸡蛋就会造成胆囊收缩加快,也会导致病情加重,因此胆识症的患者也不建议多吃鸡蛋。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图4)

二、高脂血症者

虽然鸡蛋营养丰富,但是血脂较高的人群尽量不要吃鸡蛋,因为鸡蛋含有大量的蛋白质和胆固醇,过多的摄取含有胆固醇的食物不利于高脂血症患者病情的控制。

高脂血症患者需要控制好血脂,尽量不吃鸡蛋或含有高胆固醇类的食物,但是少数高脂血症的患者要根据自身的病情,少量的食用鸡蛋,对于心血管的健康会有一定的好处。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图5)

三、蛋白质过敏

但如果你属于蛋白质过敏性体质的人,就要注意了。

如一次性大量摄入含有蛋白质类的食物,可能会发生蛋白质过敏性荨麻疹,引起腹泻、腹痛或皮肤出疹等不良的症状。

所以,蛋白质过敏的人群,需要避免一次性大量摄入含有蛋白质丰富的食物,防止过敏。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图6)

如今人们生活水平提高后,越来越多的人开始追求“纯天然、无公害”的食物。

鸡蛋也是如此,正因为人们的需求,“土鸡蛋”成为大家求之不得的食物。

很多人都觉得“土鸡蛋”“柴鸡蛋”比“饲料蛋”营养价值高,所以市场上的一旦加上“土”“柴”“纯天然”的蛋就会比饲料蛋的价格高出3-4倍

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图7)

这两种鸡蛋营养价值真的相差甚远吗?

而站在营养学角度看,饲料鸡以饲料为主,而饲料是经过科学配,例如钙、铁、镁等物质更丰富,所以饲料蛋的营养应该更全面。

其实,在小康医生看来,真没必要追求哪种鸡蛋更营养。

鸡蛋也是如此,高脂血症患者需要控制好血脂,经常吃鸡蛋能,在小康医生看来(图8)

如今人们吃喝不愁,两枚不同的鸡蛋总共也没有多重,而相差的营养成分再怎样也不会差太多。

所以土鸡蛋里的营养我们无法获取,但可以从其他食物中得到,每天坚持食物多样性,自然能弥补我们缺失的营养。

当然,现在人们不该盲目追求营养价值更高的食物,而是缺什么才补什么,盲目大补自然导致“富贵病”的出现。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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