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天冷吃火锅,需要注意什么吗?怎么吃能吃出健康

2019-12-09 12:33来源:互联网编辑:小狐

天冷吃火锅,请注意这“三不”提醒及时保健康

天冷了,北方的朋友们请大家聚聚,一般会选择火锅。南方的朋友就喜欢宣传吃打边炉,相同之处都是围着一个热气腾腾的炉吃菜,这样不会容易吃到凉菜。

冷天吃火锅,要的就是这种围坐在一起热气腾腾的感觉,暖暖的。

天冷吃火锅,需要注意什么吗?怎么吃能吃出健康(图1)

我也喜欢在冷天吃火锅,一来能够吃到热菜,最重要的是吃火锅,涮菜也是一种健康吃法,而且菜的品种很多样,容易实现营养均衡。这对于经常是一个1个人吃饭的单身人群,选择吃火锅非常适宜。

但是,在吃火锅的时候,还是有一些注意,请注意这“三不”

一.不吃太烫的食物

食材在滚烫的锅里涮熟了,直接夹起来入嘴,不合适。容易烫嘴还能把舌尖给烫红了。怎么办?

可以把烫熟的食材,夹到一个盘子里,凉一会儿再入嘴,就好多了。不信,你试试。这样可以减少烫伤口腔机会,减少口腔溃疡、咽喉炎、肠胃炎症状发生。

把热的菜放一会儿,这虽然是个小小的举动,可是能够避免很多风险。热烫的食物反复刺激食管黏膜会诱发食管癌。

二.不吃不熟的食物

很多人吃海鲜,简单在锅里涮一下,也许还没熟,追求鲜嫩的口感。这样的吃法也不好,食物中的细菌和寄生虫不易被杀灭,人吃进半生不熟的肉后,就很可能导致微生物感染。

所以建议大家吃火锅,烫菜的时候,一定看看是否烫熟了吗?吃熟的更安全。

天冷吃火锅,需要注意什么吗?怎么吃能吃出健康(图2)

三.不喝汤底

吃火锅涮了不少菜和肉,烫比较浓稠,也比较有味,很多人吃饱了后还会喝上一碗。这不好

因为这汤里有很多的盐和油脂,这汤还属于高嘌呤的汤,不适合痛风的人来喝。

当然也不适合高血压、高血脂、高血糖的人喝。喝这样的浓稠的汤,胆固醇也高。

天冷吃火锅,需要注意什么吗?怎么吃能吃出健康(图3)

如果想喝汤,可以在没有下菜之前,喝一碗清汤润润肺,醒醒味更合适。

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