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糖尿病“最亲近”7种蔬菜, 常吃, 打胰岛素也不管用, 血糖老高!

2019-12-09 08:46来源:互联网编辑:小优

糖尿病“最亲近”7种蔬菜, 常吃, 打胰岛素也不管用, 血糖老高!(图1)

糖尿病“最亲近”7种蔬菜, 常吃, 打胰岛素也不管用, 血糖老高!(图2)

糖友都知道,想降血糖,多吃蔬菜,少油少糖,主食适量,合理运动。可是50多岁的李大妈非常注意了,已经吃的很少还饿着肚子,早上空腹血糖和早餐后2小时血糖就是大红的灯笼高高挂。后来经过回顾24小时饮食才发现,李大菜谱有些特殊,基本上每天都包含下面7种蔬菜,我们来检查一下吧。

1、芋头

2、菱角

菱角含有大量的淀粉,作为主食适量吃也还可以,可是拿菱角做零食或小菜吃,会增加摄入很多的额外热量,会造成餐后血糖升高,对糖尿病患者病情不利。来说真的。菱角中的钾也很多,糖尿病合并肾病的患者若食用过量含钾食物,会导致高钾血症,易诱发肝性脑病或心率过快。

3、土豆

土豆在许多南欧国家及东北都是被当做主食的。每100克土豆碳水化合物含量跟白米饭、馒头差不多。糖友拿土豆蒸熟代替少米饭或其他主食没问题;但是如果油炸土豆条或炖土豆会加不少油,就像吃没有甜味的点心那样血糖升得老高。所以,如果吃土豆最好不要油炸,选用煮土豆或蒸土豆比较合适。

4、山药

糖尿病“最亲近”7种蔬菜, 常吃, 打胰岛素也不管用, 血糖老高!(图3)

山药和芋头、土豆一样,其实都是薯类,淀粉含量都很高。虽然山药的营养价值很高还有很多功效,中医吃山药有利于糖尿病的恢复,但是那是少量,不信吃完测个血糖看看。大量摄入山药依然会血糖升的很高。所以糖友不要烧一碗山药菜配着馒头、米饭吃,吃完能把舌头惊得收不回来。对糖友来说山药还是只能做主食来吃,而且是用蒸煮的烹饪方式。

5、慈姑

慈姑含有大量的淀粉,如果搭配肉食做菜吃,升糖幅度不是一般的高。这些美味慈姑在普通人的食谱里可以是菜是主食,可是在糖尿病人的食谱里只能是主食,想吃按-换算成主食吃也可以(不能用油)绝不能减少其他蔬菜的摄入,不然血糖就会发飙了。

6、莲藕

莲藕是药食两用的蔬菜,吃着甜甜的,含糖量很高;洗莲藕会出很多白色的像淘米水一样的,这是有不少的的淀粉,好在莲藕尚且有些纤维,糖友少吃一点还可以,可是如果吃一整份莲藕,血糖可就是训不服的野马。糖友可以吃少量的凉拌或炒藕片,油炸藕合们绝不可食用哦!

7、甜菜

甜菜是一种营养价值很高的蔬菜,很多人都爱吃。它的热量和含糖量都有很高,根块的含糖量也高。甜菜根煮熟后更容易被人体吸收,血糖会大大增高。糖尿病人最好不要吃。

主食含淀粉多,热量高,升糖速度快。糖友本指望进食低热量、高纤维蔬菜延缓食物的吸收来拉低血糖,可是糖友常吃以上这几个菜,热量摄入增加血糖就一定会升;糖友没肚子吃低热量、高纤维蔬菜了,血糖就会升得更高,这样天天打胰岛素也没法控制住血糖。

不知大家看明白了吗,上面7个蔬菜如果糖友想吃,可以用蒸煮的烹饪方式做熟少量食用,只能做主食吃,不能做蔬菜吃!

本文相关词条概念解析:

血糖

血糖(GLU,BG)指血液中所含的葡萄糖。消化后的葡萄糖由小肠进入血液,并被运输到机体中的各个细胞,是细胞的主要能量来源。正常人血糖浓度相对稳定,清晨空腹血糖浓度为80~120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖,如果血糖浓度超过160~180毫克%,就有一部分葡萄糖随尿排出,这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克%称为低血糖。血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。血糖浓度在进食一到两个小时后升高,而在早餐降到最低。血糖浓度失调会导致多种疾病。如持续血糖浓度过高的高血糖和过低的低血糖。而由多种原因导致的持续性高血糖就会引发糖尿病,这也是与血糖浓度相关的最显著的疾病。

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